06 de março de 2011 - 17:19

Reponha as energias com uma saladinha de peito de peru e molho de maçã

Shirley Costa e Silva

Durante a maratona de bailes e desfiles acaba não sobrando tempo para o preparo de pratos mais elaborados, sem falar que comidas pesadas e folia não combinam. Por isso, nada melhor do que uma saladinha leve para beliscar entre um samba e outro. Pensando nisso, publicamos, abaixo, uma receita de salada super prática para você manter o pique durante este Carnaval.

Receita: Saladinha de Peito de Peru com Molho de Maçã

Ingredientes
300g de Peito de Peru Defumado, cortado em cubos
100g de Queijo Prato Batavo, cortado em cubos
meio maço de agrião
meio maço de alface americana
1 colher (sopa) de castanhas-do-pará, picadas
2 colheres (sopa) de uvas passas
1 colher (sopa) de azeitonas pretas, picadas

Molho
1 colher (sopa) de Iogurte Natural Batavo
meia caixinha de Creme de Leite Batavo
1 maçã verde picada
meia xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de mostarda
meia xícara (chá) de azeite de oliva sal a gosto

Modo de Preparo
Em uma saladeira, disponhas as folhas de agrião e de alface. Junte o Peito de Peru, o Queijo Prato, as castanhas-do-pará, as uvas passas e as azeitonas pretas. Reserve.
Descasque e pique a maçã, cozinhe em água até ficar macia, escorra a água e deixe esfriar.
Bata no liquidificador, a maçã, o Iogurte, o Creme de Leite, a mostarda, o azeite e o sal.
Sirva a seguir em uma molheira acompanhando a salada.

Rendimento: 6 a 8 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Grau de dificuldade: fácil

Fonte da receita: Perdigão

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