05 de dezembro de 2010 - 13:35

Pudim de café com leite: Simples e prático de fazer

Redação Baixada Fácil

Pudim de café com leite: Simples e prático de fazer
O pudim teve sua origem na culinária portuguesa, mas já virou um clássico em várias partes do mundo, inclusive no Brasil, afinal vai bem em quase todas as ocasiões e é muito fácil de fazer. A receita a seguir não foge a esta regra, principalmente porque leva ingredientes que as pessoas geralmente têm em casa.

Pudim de Café 3 Corações
Tempo: 20 minutos de preparo e duas horas de forno
Rendimento: 6 pessoas

Ingredientes

Pudim:
5 ovos
1 copo de água
2 copos de leite em pó
1 ½ copo de açúcar
1 copo de Café 3 Corações ( 2 colheres de sopa de pó, para 1 copo de água)

Calda:
2 xícaras de açúcar
½ xícara de água

Modo de Preparo

Pudim:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 10 minutos. Coloque a massa do pudim na forma já untada com a calda, cubra com papel alumínio e coloque em banho Maria por 2 horas em forno de 200 graus. Espere amornar para desenformar.

Calda:
Misture bem o açúcar com a água e coloque no fogo médio. Quando estiver da cor de guaraná, retire. Despeje numa forma com furo no meio e faça com que fique toda forma forrada com a calda.

Dicas:
1 – Bata 10 minutos exatos no liquidificador.
2 – Faça com que a calda cubra toda superfície interna da forma, girando a mesma com as mãos. Muito cuidado para não se queimar!


Receita cedida pelo Café 3 Corações

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