29 de novembro de 2010 - 14:44

Aprenda a preparar um delicioso doce de mamão verde em fatias

Baixada Fácil

Aprenda a preparar um delicioso doce de mamão verde em fatias
O preparo é simples e o resultado, além de uma linda sobremesa, é um doce de baixa caloria, que pode ser consumido por gestantes, idosos, diabéticos, crianças, entre outros públicos.

Ingredientes

1 ½ litro de água
300 g de mamão verde
1 ½ xícara (chá) de adoçante Stevita Culinária
cravo e canela a gosto


Modo de preparar:

Lave o mamão, corte-o ao meio, no sentido do comprido, retire as sementes e corte-o em fatias bem finas (fitas), com um cortador de legumes. Enrole as fitas como caracol e vá enfiando numa agulha com linha, formando um “colar”. Faça vários “colares”. Coloque só um litro de água numa panela e cozinhe os “colares” até ficarem macios. Escorra e reserve. Em outra panela, coloque o restante da água (½ litro), o Stevita Culinária, o cravo e a canela para ferver, até formar uma calda rala. Mergulhe os “colares” de mamão e cozinhe-os até ficarem transparentes e cozidos. Deixe esfriar, retire as linhas e coloque tudo, cuidadosamente, numa compoteira.

Rendimento: 6 porções
Calorias: 109 kcal/porção
Carboidratos: 26,1 g
Proteínas: 0,2 g
Lipídios: 0,2 g
Receita convencional: 229 kcal/porção


Receita cedida pela Stevita Culinária


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